24 липня 2023 року, сестрою медичною старшою Бобринецького дошкільного навчального закладу №2 "РОМАШКА" Лілією ЯЦЕНКО та сестрою медичною Наталією БОЙЧЕНКО, проведено тренінг з кухарями та комірником, під час якого були висвітлені такі питання:
І. Опрацювання НАССР, попередження перехресного забруднення та дотримання контролю критичних точок.
ІІ. Дотримання інструкцій в роботі харчоблоку.
ІІІ. Літнє чотиритиждневе меню для дворазового харчування.
24. 07.2023р.
СНІДАНОК:
Морква тушкована в сметані, каша "янтарна" з пшоном і яблуками, соус вишневий.
Сік фруктовий.
ОБІД:
Огірок свіжий
Суп рисовий зі сметаною
Рулет рибний, макарони відварені з сиром твердим
Компот з яблук
Хліб цільнозерновий.
Також проведено інструктаж з пралею, щодо дотримання графіків прання білизни.
Немає коментарів:
Дописати коментар